Qui sommes nous ?
Fabien, ancien serveur et sommelier, a travaillé dans divers restaurants traditionnels et gastronomiques. Il a pu s’exercer au métier de gérant dans une entreprise liée à la restauration. Cette prise de responsabilité lui a donné l'envie de poursuivre dans ce sens en lançant sa propre activité.
Floriane, associée et conjointe, a occupé divers postes d’assistante commerciale puis de commerciale après ses études de commerce. Elle a fini par trouver sa voie dans l’univers de la restauration avec Fabien, un univers dans lequel leur complicité professionnelle les a amené à développer leur propre activité.
